Princíp výroby vodíka elektrolýzou vody je veľmi jednoduchý, čo spočíva v rozklade vody na vodík a kyslík pomocou elektriny. Špecifická metóda je: pri prechode jednosmerného prúdu do niektorých vodných roztokov elektrolytov nemajú rozložené látky nič spoločné s pôvodným elektrolytom. Je to voda, ktorá funguje ako rozpúšťadlo a pôvodný elektrolyt zostáva vo vode. K tomuto typu elektrolytov patrí napríklad kyselina sírová, hydroxid sodný, hydroxid draselný atď.
Pri elektrolýze vody, keďže čistá voda má veľmi malý stupeň ionizácie a nízku vodivosť, ide o typický slabý elektrolyt. Preto je potrebné pridať vyššie uvedený elektrolyt, aby sa zvýšila vodivosť roztoku, aby sa voda mohla bez problémov elektrolyzovať na vodík a kyslík.